EFE 29 de diciembre de 2013
El bullicio habitual en la cocina de cualquier restaurante del mundo se reduce en el local vietnamita Bread of Life (Pan de la vida) al huérfano trajinar de los wok entre el notable silencio de sus cocineros sordomudos. Los 19 maestros de los fogones son sordomudos y gesticulan sin tregua para comunicarse mientras saltean verduras, fríen carne, amasan o ligan salsas. «Cuando llegan, muchos de ellos son muy tímidos, no están acostumbrados a hablar con gente y es la primera vez que trabajan», comenta Hô Thi Phuong Thao, una joven vietnamita coja que es una las encargadas del local desde su apertura en el 2005.
El bullicio habitual en la cocina se reduce en el Bread of Life al huérfano trajinar de los wok entre el más absoluto silencio
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