Un chef arrasa con platos de conservas en lata

Falsarius propone crear en pocos minutos platos que parecen muy preparadosL. C. / EFE 21 de mayo de 2012

¿Qué tienen en común el chef Falsarius y Ferran Adrià? Primero, que en sus platos nada es lo que parece, y segundo, que Falsarius, igual que el cocinero de El Bulli, ya cuenta con su propio recetario de grandes éxitos culinarios, aunque en vez de hacer espumas lo suyo es abrir latas. La aventura de Falsarius comenzó en el 2007, aunque ya desde joven «enredaba con latas de conserva» con la misma filosofía de hoy en día: combinar ingredientes naturales, conservas y congelados para crear en pocos minutos recetas con las que «parece que has estado toda la mañana metido en la cocina». Con estos ingredientes, Falsarius ha alcanzado el estrellato, con más de 200.000 visitas al mes a su blog y 20.000 seguidores en Twitter y Facebook.